Eccoci qua al secondo appuntamento con le Rifatte Senza Glutine
questa volta la ricetta è stata proposta da Francesca e sono delle deliziose Crepes Prosciutto e Funghi.
questa volta la ricetta è stata proposta da Francesca e sono delle deliziose Crepes Prosciutto e Funghi.
Ho seguito la sua ricetta facendo solo dose doppia (ci abbiamo mangiato in 4 e ne è avanzata una porzione) e sostituendo alla panna un po' di besciamella fatta con una nocina di burro, un cucchiaio di farina (sempre Mix It di Ds) e un 200 g scarsi di latte scremato. Che dire? ci son piaciute tanto: è buonissima la crepe di base ed è indovinato il mix funghi-prosciutto. Grazie Francesca!!!!
Ho quasi deciso di riproporle durante le feste di Natale anche in versione da Vigilia (senza il prosciutto)....devo pensare a qualche abbinamento...chissà forse salmone e panna? o anche zucchine e mozzarella? beh ci penserò e vi farò sapere, nel frattempo vi regalo l'ultima foto di questa bontà....
Per il prossimo mese (15 gennaio 2012) ci trasferiamo dalla carissima Jè per preparare la sua appetitosa Pumpkin Pie....non vedo l'ora.
Grazie per essere passati di qua, smack